Bạn đam mê ăn ốc và muốn thử nấu ốc móng tay xào me ngon tuyệt tại nhà? Hãy tham khảo ngay hướng dẫn của chúng tôi để có món ăn đậm đà hương vị, màu sắc bắt mắt. Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn sẽ có thể tự tay chế biến món ăn yêu thích này trong một thời gian ngắn. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để tận hưởng hương vị tuyệt vời của ốc móng tay xào me cùng bạn bè và gia đình!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu được ốc móng tay xào me ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg ốc móng tay
- 1 củ hành tím
- 1 quả ớt
- 1 quả me
- 1 củ tỏi
- 1 ít muối, đường, nước mắm, dầu ăn
- Rau mùi, rau húng, rau răm (tùy thích)
Các bước thực hiện
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước như sau:
Bước 1: Rửa sạch ốc móng tay
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch ốc móng tay bằng nước lạnh và cho vào nồi đun sôi trong khoảng 5 phút để giết khuẩn. Sau đó, bạn đổ ốc vào rổ, để ráo nước và chờ cho đến khi ốc nguội.
Bước 2: Chuẩn bị các gia vị
Bạn hãy bóc vỏ hành tím, cắt nhỏ và băm tỏi. Rửa sạch me và ớt, cắt nhỏ.
Bước 3: Xào ốc móng tay với gia vị
Để xào ốc móng tay, bạn hãy đổ dầu vào chảo, đợi khi dầu nóng bạn cho hành tím và tỏi vào xào thơm. Sau đó, bạn cho ớt và me vào xào cùng với 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 1 ít muối. Tiếp theo, bạn cho ốc vào đảo đều và xào trong khoảng 5 phút.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Cho ốc móng tay xào me ra đĩa, trang trí thêm rau mùi, rau húng, rau răm và hạt tiêu lên trên cùng. Dùng món ăn này với cơm nóng hoặc bia tươi sẽ rất tuyệt vời.
Nếu bạn muốn ốc móng tay xào me thêm hấp dẫn, bạn có thể thử thêm một số gia vị khác như:
- Cà chua: Bạn có thể cho cà chua cắt nhỏ vào xào cùng với me và ớt, tạo nên một màu đỏ tươi rất hấp dẫn.
- Rượu: Cho một ít rượu vào chảo khi xào ốc sẽ làm cho món ăn thêm mùi thơm đặc trưng.
- Bột ngọt: Thêm một ít bột ngọt vào gia vị có thể làm cho ốc móng tay xào me thêm ngon miệng.
Bạn cũng có thể tùy ý thêm bớt gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình. Chúc bạn thành công trong việc nấu ốc móng tay xào me và tận hưởng bữa ăn thật ngon miệng!